Im Rahmen einer spannenden Exkursion besuchten die Schüler:innen der 7b des Erzherzog-Johann BORG Bad Aussee den Betrieb der Ennstal Milch KG. Es konnten nicht nur aufschlussreiche Einblicke in verschiedene Herstellungsprozesse gewonnen werden, die Schülerinnen und Schüler konnten bei einer sensorischen Verkostung unterschiedliche Erzeugnisse wie etwa Schimmelkäse oder Kokos-Drinks genauer unter die Lupe nehmen. Eine Führung durch das Qualitätslabor ermöglichte Einblicke in Arbeitsbereiche, für die der naturwissenschaftliche Zweig der Schule vorbereitet.
Wir bedanken uns sehr herzlich bei der Laborleitung Frau Martina Pistek MSc. für die informative Führung und die interessanten Inputs!
