Regional, natürlich, hochwertig – unsere Fische sind Qualitätsprodukte heimischen Ursprungs und garantieren eine Herkunft, die man mit jedem Bissen schmeckt. In unmittelbarer Quell- nähe wachsen die Fische im kristallklaren Wasser und dem einzigartigen Lebensraum des Salzkammerguts heran. Sie werden von den Fischern der Bundesforste entweder als WILDFANGdirekt aus freier Wildbahn gefangen, oder als WILDKULTUR-Fische einem unserer naturnahen Becken oder Teichen entnommen. In beiden Fällen ist das Muskelfleisch unserer Fische dank ihrer natürlichen und intensiven Bewegung fest und gut strukturiert und besonders reich an gesättigten Omega-3-Fettsäuren. So kommt als rundum heimisches Geschmackserlebnis ein Fisch auf den Teller, den man am besten pur und unverfälscht genießt.
