Die Salzkammergut Fischrestaurants feierten ihr 30-jähriges Bestehen. Und das nicht irgendwo, sondern im legendären Weissen Rössl am Wolfgangsee. Mit dabei waren viele langjährige Freunde, Unterstützer und Genießer und ein frischgebackener kulinarischer Botschafter: Burgschauspieler Gerhard Ernst.

Bei strahlendem Sonnenschein kamen langjährige Wegbegleiter und Freunde der Salzkammergut Fischrestaurants am Ufer des türkisblauen Wolfgangsees zum Jubiläumsfest zusammen. In geselliger Runde wurde mit einem Glas Schlumberger Sekt auf drei Jahrzehnte gemeinsamer Fischleidenschaft angestoßen.

Kulinarische Leckerbissen

Für den kulinarischen Höhepunkt sorgte Küchenchef Hermann Poll. Auf den Tisch kam eine raffinierte Crème brûlée vom Aberseer Schafkäse, gefolgt von einem Wildkultur-Saiblingsfilet der Fischerei Ausseerland mit Sellerie, Safran und Honigkarotten. Zum süßen Abschluss servierte man eine Creme „Weisses Rössl“ mit Marillen und Erdbeeren.

30 Jahre Fischliebe

Zahlreiche Ehrengäste, darunter Bürgermeister Franz Eisl, Nationalratsabgeordnete Bettina Zopf und Touristikprofi Michael Spechtenhauser, gratulierten zum runden Jubiläum. Fachgruppen-Obmann Gerold Royda und WKO-Bezirksstellenleiterin Sigrid Schuster überreichten Obfrau Marianne Goertz eine Ehrenurkunde für ihre langjährigen Verdienste um den Verein.

Schauspieler Gerhard Ernst ist neuer Botschafter

Ein besonderer Moment des Abends war die feierliche Ernennung von Burgschauspieler Gerhard Ernst, bekannt auch als „Herr Hofstädter“ aus der Fernsehwerbung, zum kulinarischen Botschafter. Als leidenschaftlicher Genießer und langjähriger Freund des Salzkammerguts ist Ernst ein weiterer würdiger Botschafter der Salzkammergut Fischrestaurants. In einer humorvollen Lesung begeisterte er unter anderem auch Rössl-Wirtin Gudrun Peter, Touristikexpertin Pamela Binder und Ex-Seer Hampl Spitz.

Hall of Fame der Fischbotschafter

Mit seiner Ernennung reiht sich Gerhard Ernst in eine illustre Runde früherer Botschafter ein, darunter Alfred Komarek, Prof. Gerhard Tötschinger, Karl Merkatz, Fritz Karl, Dr. Hans Jörg Schelling, Leo Windtner, Cooking Catrin, Harry Prünster und Joesi Prokopetz. Die Ehrenurkunde wurde von Obfrau Marianne Goertz, Stellvertreterin Heide Kühnel sowie Kassierin Renate Weingast überreicht. Harry Prünster, selbst kulinarischer Botschafter, gratulierte seinem Nachfolger herzlich und führte ihn augenzwinkernd in die besonderen Pflichten dieses Amtes ein. Die Gespräche sollen sich, so munkelt man, bis in den späten Abend hineingezogen haben.