“Heimatleuchten Spezial” am Fr., 06.06., ab 20:15 Uhr
Die Steiermark ist der Feinkostladen Österreichs! Es ist das Land herzlicher Gastfreundschaft und von Herdkünstlern, die alle wissen, dass der beste Koch nur so gut ist wie sein Bauer und die vielen lokalen Produzenten, die im Jahreskreislauf für ein kulinarisches Schlaraffenland sorgen, das an Vielfalt nichts zu wünschen übriglässt.
Diese Genusstour führt zu kulinarische Sehnsuchtsorten, die den Geschmack der elf steirischen Erlebnis-Regionen widerspiegeln. Vom Ausseerland-Salzkammergut bis zur Südsteiermark und dem Thermen- & Vulkanland schmecken die typischen Spezialitäten der Gegend immer ein bisschen anders und besonders. Es ist die Handschrift der Köche, die den feinen Unterschied macht und die persönlichen Geschichten zu den Gerichten.
“Heimatleuchten Spezial” besucht vom Dachstein bis zu den Weinbergen der Südsteiermark Genusshandwerker, Hüttenwirtinnen, Haubenköche, urige Landgasthöfe, Bauern und Produzenten mit frischen Ideen. Und Delikatessen-Pioniere, die sich der Vielfalt an Aromen verschrieben haben, die die Steiermark zu bieten hat. Alle sind überzeugt davon, dass es Mut braucht, um über den Tellerrand hinaus zu blicken. Dass das Erfolgsgeheimnis des guten Geschmacks noch lange nicht zu Ende gedacht ist: Die Konzentration auf natürliche Lebensmittel, das Bewahren alter Sorten, die stressfreie Weidehaltung und der nachhaltige Gedanke daran, das Gute vor der Haustüre zu schätzen und zu bewahren.
Max Leodolter erntet frisches Gemüse vor seinem Restaurant Lurgbauer
© ServusTV / Thomas Beckmann
Steirisches Backhendl serviert im G’schlössl Murtal
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