Fischerei Ausseerland
Über das Unternehmen
Ursprung Wildfisch: Der Fisch in seiner reinsten Form
Regional, natürlich, hochwertig – unsere Fische sind Qualitätsprodukte heimischen Ursprungs und garantieren eine Herkunft, die man mit jedem Bissen schmeckt. In unmittelbarer Quell- nähe wachsen die Fische im kristallklaren Wasser und dem einzigartigen Lebensraum des Salzkammerguts heran. Sie werden von den Fischern der Bundesforste entweder als WILDFANG direkt aus freier Wildbahn gefangen, oder als WILDKULTUR-Fische einem unserer naturnahen Becken oder Teichen entnommen. In beiden Fällen ist das Muskelfleisch unserer Fische dank ihrer natürlichen und intensiven Bewegung fest und gut strukturiert und besonders reich an gesättigten Omega-3-Fettsäuren. So kommt als rundum heimisches Geschmackserlebnis ein Fisch auf den Teller, den man am besten pur und unverfälscht genießt.
Ursprung Salzkammergut: Eine ganz besondere Region
Schon als Kronprinz liebte Franz Josef das Salzkammergut und an dieser Zuneigung sollte sich Zeit seines langen Lebens nichts ändern. Viele Künstler, Komponisten und Literaten fanden hier nie versiegende Inspirationsquellen, die in bedeutende Werke mündeten.
Der größte Schatz des Salzkammerguts wird auch heute noch bewahrt: Die natürliche Schönheit dieser kulturhistorisch und landschaftlich einzigartigen Region. Herrliche Berge und glasklare Seen, deren Wasser sich bis zu den alpinen Quellen zurückverfolgen lässt, bieten einen einzigartigen Lebensraum für Mensch, Fauna und Flora. Im Einklang mit der Natur sind unsere Fische, vom Fang über die Aufzucht bis zur Verarbeitung und zum Verkauf, Produkte dieser besonderen Region.
Im Zeichen von Tradition & Nachhaltigkeit
Das Steirische Salzkammergut ist ein ganz besonderer Flecken Erde, dem eine Eigenheit innewohnt, die sich äußerst gut mit der Fischerei Ausseerland verträgt:
Jene der Traditionsverbundenheit.
Die Verbundenheit mit altem Wissen und langer Geschichte, mit echtem Handwerk und der Natur einer einmaligen Region macht die Fischerei und ihre Produkte einzigartig und unverwechselbar.
Weitere Informationen
Unsere Fischerläden
Regionaler wird’s nicht! Unsere kleinen Läden in Kainisch und Bad Aussee sind eine Institution des Ausseerlands und garantieren höchste Qualität sowie beste Beratung. Frische und veredelte heimische Fische werden durch ein charmantes kulinarisches Sortiment erweitert.
