Am 30. April 2026 öffnet die Gourmet-Stube im MONDI Resort am Grundlsee unter neuer Leitung. Kredenzt wird erstklassige Fisch-Kulinarik aus Österreich. Zum Start lohnt es sich für Passanten am Grundlsee die Augen offenzuhalten.
Seit Anfang 2026 ist Valentin Schober Küchenchef des Gasthaus SEEBLICK, das sich überregional mit authentischer österreichischer Wirtshausküche und der grandiosen Panoramaterrasse am Grundlsee einen Namen gemacht hat. Zum Frühling wird unter seiner Leitung auch das Gourmet-Restaurant WASSERMANN wiedereröffnet.
Gäste dürfen sich ab 30. April 2026 über eine Konzepterweiterung freuen, in der sowohl der regionale Bezug des 31-jährigen Bad Goiserers als auch seine Neugier entscheidende Rollen spielen. Geboten werden hochwertige Fisch-Spezialitäten, die ausschließlich österreichischen Gewässern entstammen. Für Nicht-Fisch-Liebhaber gibt es feine vegetarische oder fleischhaltige Alternativen. „Wir freuen uns, dass Valentin jetzt auch unserer Edel-Stube seine persönliche Note schenkt“, so Resort-Direktor Franz Kromoser, „der Gedanke, unsere aus weitgehend regionalen Schätzen bestehende Gourmet-Küche durch internationale Aromen und Zubereitungsweisen zu optimieren, passt hervorragend zu unserem Küchen-Konzept, das die Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten seit jeher in den Fokus nimmt.“ Die kreativ komponierten Speisen werden durch eine fein abgestimmte Weinauswahl oder besondere alkoholfreie Getränke komplettiert, die dank individueller Empfehlung perfekt mit den à la carte Gerichten harmonieren.
MONDI Resort am Grundlsee Küchenchef Valentin Schober
Besondere Gewinn-Chance zum Start: Wer findet die WASSERMANN-Post?
Von 30. April bis 3. Mai 2026 sollten Passanten am Grundlsee all ihre Sender auf Empfang stellen. Im Ort und im Uferbereich werden insgesamt 30 Botschaften platziert. Wer darunter die Wassermann-Post findet, darf sich über ein Abendessen für 2 inkl. Getränkebegleitung freuen. Die übrigen 29 Entdecker fischen einen erfrischenden Trostpreis.
