Wertschöpfung und Wirtschaftskreislauf in der Region zu stärken und weiter auszubauen, sind die Anliegen der regionalen Wirtschafts- und Landwirtschaftskammer. Ein neues Vernetzungsformat soll die Landwirt:innen als Produzenten und die Wirtschaft als Abnehmer noch stärker zusammen bringen. Regionalität soll (vor)gelebt werden, ein deutliches Zeichen auch CO2 einzusparen, aufgrund verkürzter Lieferwege und ist ein wichtiger Beitrag im Umgang mit Thema Ressource.
Die WKO Regionalstelle Ennstal/Salzkammergut und die Bezirkskammer Liezen luden am 17. April 2023 zur ersten Vernetzungsveranstaltung für Hotellerie, Gastronomie, Lebensmittelhandel und Landwirte ein. Dabei wurden bereits funktionierten Beispiel in der Region und darüber hinaus vorgestellt. Der Fokus lag im regionalen Austausch, um künftig Synergien und innovative Potenziale der Wirtschaft und Landwirtschaft bestmöglich zu nutzen und weiter ausbauen zu können.
(C) WKO Ennstal/ Salzkammergut
Als Gastreferenten waren neben Hüttstädterhof-Besitzer Martin Pötsch, der Küchenchef von Mondi-Hotel Grundlsee Stefan Haas, das bäuerliche Versorgungsnetzwerk, die Einkaufs- und Logistikplattform HOGAST, die Innovationseinrichtung vom FH Campus02 INNOLAB und von der Landwirtschaftskammer vertreten.
Über 70 Teilnehmer:innen aus dem gesamten Bezirk trafen sich am Hüttstädterhof in Aigen im Ennstal. Neben den hochkarätigen Vorträgen konnten man sich bei regionalen Köstlichkeiten anschließend intensiv austauschen und dabei entstanden neue Ideen und Kooperationen.
Die beiden Obmänner von WKO Regionalstelle Ennstal/Salzkammergut Egon Hierzegger und Bezirkskammer Liezen Peter Kettner unterstrichen die Bedeutung dieser Zusammenarbeit. „Nur gemeinsam schaffen wir eine qualitative Versorgung für die Bevölkerung und den Gästen in der Region“, so die beiden Obleute.
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