Was is(s)t Heimat? – ein Projekt zwischen der HLWplus Bad Aussee und der Kohlröserlhütte am Ödensee

…diese Frage stellte sich ein Diplomarbeitsteam der HLWplus Bad Aussee, welches aus den Teammitgliedern Vera Zeilner, Luisa Zopf, Lisa Kummer und Sophia Bruckgraber besteht. Mit dem Titel „Gesundes Fast Food – stressfrei durch den Alltag“ wurde diese verpflichtende Abschlussarbeit im Gegenstand Ernährungs- und Lebensmitteltechnologie verfasst und von Fachvorstand Moser Christian BEd. betreut. Im Rahmen dieser Diplomarbeit wurde gemeinsam mit dem Geschäftsführer und Chefkoch der Kohlröserlhütte am Ödensee Manfred Mayer und der Assistentin der Geschäftsführung Hanna Mössner ein Kochbuch erarbeitet. Nach erfolgreichen und bereichernden Projektarbeiten ist das Kochbuch ab sofort im Genussladen der Kohlröserlhütte am Ödensee, in der Bücherei Gröbming und an der HLWplus Bad Aussee so lange der Vorrat reicht um 19,00€ erhältlich. Es beinhaltet insgesamt 16 herzhafte gesunde Rezepte, welche schnell und einfach zu kreieren sind. Mit den gesamten Einnahmen sowie zusätzlichen Spenden wird die Aktion Helfer-Häferl unterstützt. Das Diplomarbeitsteam bedankt sich bei allen tatkräftigen Unterstützern und wünscht ein fröhliches Nachkochen!

Das fertige Kochbuch
Die Schülerinnen gemeinsam mit ihrem Projektcoach Christian Moser und Projektpartner Manfred Mayer

Über den Autor

Dr. Rainer Hilbrand
Medieninhaber u. Geschäftsführer

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