Unsere Betriebe – unsere Wirtschaft: Wald und Wasser

Das sind wir

Wir – Katharina und Michael – sind sowohl privat als auch beruflich ein echtes Dream-Team. Uns vereint die Liebe zum Detail genauso wie die Begeisterung bei allem, was wir tun. Deshalb haben wir auch beschlossen, gemeinsam den Familienbetrieb weiterzuführen, den Michaels Vater vor mehr als 35 Jahren aufgebaut hat.
Über die letzten Jahre sind die Herausforderungen jedoch gewachsen, etwa durch viele neue Vorschriften und strengere Kontrollen während der Herstellung sowie vonseiten der Konsumenten. Wir haben daher ganz im Sinne unserer Kunden einige Neuerungen sorgfältig geplant und konsequent umgesetzt. Dazu zählt beispielsweise die Möglichkeit, Produkte online für die Abholung auf ausgesuchten Wochenmärkten vorzubestellen oder sich über unseren Onlineshop ausgewählte Spezialitäten direkt nach Hause schicken zu lassen.
Wir haben darüber hinaus in die Produktionsanlagen sowie in einen mobilen Verkaufsstand investiert, um die hohen Erwartungen an unsere Spezialitäten sogar noch zu übertreffen. Am besten, Sie überzeugen sich einfach selbst von unserem breit gefächerten Angebot und besuchen uns auf den Wochenmärkten in Bad Aussee und Bad Ischl – wir freuen uns auf Sie!

fisch.jpg
Fotos:
Wald und Wasser

Fische

Unsere Fische sind ausschließlich österreichischen Ursprungs und stammen überwiegend aus der Region. Sie wachsen unter besten Bedingungen heran und werden nur kontrolliert aus dem Bestand entnommen.
Um die wertvollen Inhaltsstoffe möglichst gut zu erhalten, bieten wir die Fische nur fangfrisch oder schonend geräuchert auf den Wochenmärkten an. Aus diesem Grund ist es nicht möglich, sie im Onlineshop zu bestellen. Eine weitere Spezialität, unser Kaviar vom Saibling, ist nur zu bestimmten Jahreszeiten erhältlich. Gerne informieren wir Sie auf Anfrage!

ZU DEN PRODUKTEN


wild.jpg

Wild

Das Fleisch für unsere Wildprodukte kommt ausnahmslos aus Österreich. Je nach Art (Hochwild, Niederwild oder Schwarzwild) und Revier stammt es aus der Steiermark bzw. aus dem Burgenland sowie aus Niederösterreich.
Egal, ob Rohwurst oder Käsekrainer vom Hirsch, Wildschwein-Speck oder andere Wildfleisch-Spezialitäten wie Rohschinken oder Hartwürste, wir bieten Ihnen eine große Auswahl an frischen Produkten. Überzeugen Sie sich selbst vom Sortiment und entdecken Sie außergewöhnliche Schmankerl!

ZU DEN PRODUKTEN


honig.jpg

Honig

Honig wird bereits seit vielen Jahrtausenden, etwa in der Küche zum Süßen oder zum Frühstück aufs Brot, verwendet und überaus geschätzt. Wofür auch immer Sie ihn verwenden, unsere Honige aus Bad Aussee und aus der Wachau werden Sie begeistern!
Unser Blütenhonig hat eine besonders cremige Konsistenz und einen äußerst fruchtigen Geschmack, während der Waldhonig etwas flüssiger ist und einen eher würzigen Geschmack aufweist. Der Honig aus der Wachau hat aufgrund des speziellen Klimas in der Region einen besonders charakteristischen Geschmack, der Sie bestimmt beeindrucken wird!

ZU DEN PRODUKTEN


wein_02.jpg

Wein

Nicht nur zu Käse oder Pasta, sondern auch zu Wildfleisch passt Wein hervorragend. Doch hell zu hell und dunkel zu dunkel ist längst überholt. Getrunken werden darf, was schmeckt! Wir haben ein paar Weine für Sie im Angebot, die sich perfekt zu vielen Speisen eignen.
Sowohl die Rot- als auch die Weißweine kommen aus Österreich, genauer gesagt, vom Weingut Proidl aus Niederösterreich. Da wir gerne unterschiedliche Weine anbieten und auch auf die Nachfrage Rücksicht nehmen müssen, kann sich das Angebot regelmäßig ändern. Es lohnt sich also, von Zeit zu Zeit auf unserer Website vorbeizuschauen und zu stöbern!

ZU DEN PRODUKTEN

Kontakt:

Pichl 48 | 8983 Bad Mitterndorf
office@waldundwasser.at+43 677 616 652 06

Quelle: Wald und Wasser – https://www.waldundwasser.at/

Rainer Hilbrand

About the author

Dr. Rainer Hilbrand
Medieninhaber u. Geschäftsführer

Schreiben Sie einen Kommentar

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.


error: (c) arf.at